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* Precalentar el horno

Platos congelados

Observe las indicaciones del fabricante también para todos los demás productos congelados.

Bollería

Merengue 80-90* 3 80-90 3 150-180

Almendrados 100-120 3 3 20-30

Bollería a base de masa

bomba

140-160

4+1

1+5+3

150-170 3 15-30

Galletas con nueces --- --- 160-180 2 25-35

Hojaldres 160-180* 4+1 180-200* 3 20-30

Bollos de levadura 160-180* 4+1 170-190* 3 20-40

Masa bomba

Buñuelos 160-180 4+2 190-210* 3 25-40

Masas amasadas

Tarta de manzana suiza --- --- 210-230* 1 35-50

Tarta de queso suiza --- --- 210-230* 1 40-50

Tarta de espinacas/verdu-

ra, Quiche Lorraine

--- --- 190-210* 1 40-60

Pan y bollos

Pan de centeno 170-190* 3 190-210* 3 45-60

Pan de molde 170-190* 2 180-200* 1 40-50

Tortas de pan, pitta --- --- 230-250* 2 15-25

Gratén de pasta 180-200 1

Patatas gratinadas 180-200 2

Gratinar

Tostada “Hawaii” 200-220 3 240-260 3 14-16

Aire caliente Calor Sup+Inf

Producto

Tempera-tura

en °C

Nivel

Tempera-tura

en °C

Nivel

Tiempo de

cocción en

minutos

Aire caliente + Calor sup+inf

Producto Temperatura en °C Nivel

Tiempo de cocción

en minutos

Pizza (congelada)

Según las indicaciones

del fabricante en el em-

balaje

Colocar en la parrilla, inser-

tar la bandeja debajo (nivel

según las indicaciones del fa-

bricante en el embalaje)

Según las indicaciones del

fabricante en el embalaje

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