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Aquecimento A Baixa Temp.

Utilize esta função para preparar pedaços

de peixe e carne tenros e magros com

temperaturas de núcleo que não excedam

os 65 °C. Esta função não é adequada

para porco gordo estufado ou assado.

Pode utilizar a Sonda Térmica para

garantir que a carne tem a temperatura de

núcleo correta (consulte a tabela da

Sonda Térmica).

Nos primeiros 10 minutos, pode regular a

temperatura do forno para um valor entre

80 °C e 150 °C. O valor predefinido é

90 °C. Após regular a temperatura, o

forno continua a cozinhar a 80 °C. Não

utilize esta função para cozinhar aves.

Cozinhe sempre sem tampa

quando utilizar esta função.

1. Aloure a carne num tacho sobre a

placa, com uma definição de calor

muito elevada, durante 1 a 2 minutos

de cada lado.

2. Coloque a carne na assadeira quente

e esta sobre a prateleira em grelha no

forno.

3. Introduza a sonda térmica na carne.

4. Selecione a função: Aquecimento A

Baixa Temp. e defina a temperatura

de núcleo final correta.

Regule a temperatura para 120 °C.

Alimento Tempo

(min.)

Posição

de prate‐

leira

Carne assada,

1 - 1,5 kg

120 -

150

Lombo de va‐

ca, 1 - 1,5 kg

90 - 150 3

Vitela assada,

1 - 1,5 kg

120 -

150

Bifes, 0,2 - 0,3

20 - 40 3

Descongelar

• Retire os alimentos da embalagem e

coloque-os num prato.

• Utilize a primeira posição de prateleira

a contar do fundo.

• Não tape os alimentos com uma tigela

ou um prato, pois podem demorar mais

tempo a descongelar.

Ali‐

mento

Quantida‐

Tempo de

desconge‐

lação

(min.)

Tempo ex‐

tra de des‐

congela‐

ção (min.)

Comentários

Frango 1 kg 100 - 140 20 - 30 Coloque o frango sobre um pires

virado ao contrário num prato

grande. Vire a meio do tempo.

Carne 1 kg 100 - 140 20 - 30 Vire a meio do tempo.

Carne 500 g 90 - 120 20 - 30 Vire a meio do tempo.

Truta 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Moran‐

gos

300 g 30 - 40 10 - 20 -

Mantei‐

250 g 30 - 40 10 - 15 -

Natas 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Bata as natas quando ainda estão

ligeiramente congeladas.

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